Mes petits sachets de thé pour Tea party

mai 12, 2014 Camille Garcia 1 Comments

Hello!!! J'espère que vous avez passé un excellent week-end!
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette sucrée !

Ready pour la Tea Party?


Vous avez besoin de :
-180g de beurre
-70g de sucre glace
-1 jaune d’œuf
-le zeste d'un petit citron bio
-le jus d'un citron fraichement pressé
-280g de farine
-1 pincée de sel

Pour le Diy:
-Du fil alimentaire
-Des étiquettes (en bas de cet article)
-Du chocolat noir fondu pour la déco

Pour la préparation:
Dans un grand saladier verser le beurre tempéré coupé en morceaux et le travailler jusqu'a obtenir une texture lisse. Puis ajouter le sucre glace jusqu'a obtenir cette texture:


Ajouter le zeste, le jaune et le jus du citron et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.


 Verser la farine et le sel petit à petit en melangeant vigoureusement pour eviter toute trace de grumeaux.
Former une boule avec la pâte et l'envelopper de film plastique avant de la placer au frigo pendant minimum 1/2 heure.


Pendant ce temps:
Prechauffer votre four a 180° et placer du papier sulfurisé sur 2 plaques de cuissons.
Fariner legerement votre plan de travail et sortir votre boule du frigo.

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau d'une épaisseur de 5mm. Puis découper la pâte à l'aide d'un gabarit en carton en forme de sachet de thé.
Recommencer l'operation jusqu'à epuisement de la pâte.
N'oubliez pas de faire un petit trou (moi j'utilise une pique à brochettes) pour faire passer le fil après cuisson.
Si possible refrigerer les sablés sur une plaque de cuisson pendant une vingtaine de minutes cela leur permettra de ne pas s'étales pendant la cuisson.


Enfourner et faire cuire pendant 15min.
Une fois cuit laissez les refroidir puis les plonger a moitié dans le chocolat fondu.

Quand vos sablés seront secs vous pourrez enfin mettre le fil avec vos etiquettes et tadam!
C'est parti pour la Tea party!






Bonne dégustation et à bientôt!
Camille



1 commentaire:

  1. miam, ça a l'air délicieux!
    http://la-petite-vie-de-marie.blogspot.fr/

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